Odeur (des pieds) : signe de santé.
La phrase associe un détail corporel peu flatteur à une valeur positive, en renversant l’attente habituelle. Chez Flaubert, dans l’ironie de ses carnets et de sa correspondance, le regard se fixe souvent sur le concret le plus prosaïque pour dégonfler les idées nobles. Ici, l’odeur des pieds devient un indice presque médical : ce qui choque socialement peut signaler une chair vivante, active, non aseptisée. L’énoncé amuse par sa sécheresse et par le sérieux avec lequel il traite un sujet dérisoire. On peut y lire une petite morale du réel : la santé n’a rien de glamour, elle se reconnaît parfois à ce que la bienséance voudrait cacher. Cette lucidité passe par le trivial, sans chercher à l’embellir.
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