La modération est une chose fatale. "Assez" est mauvais comme un repas. "Trop" est bon comme un festin.
La phrase affirme que la mesure appauvrit l’expérience, alors que l’excès lui donne sa saveur. Chez Oscar Wilde, dans la veine brillante et paradoxale de ses aphorismes de la fin du XIXe siècle, la provocation sert ici une idée simple : le juste milieu n’est pas toujours un idéal, il peut devenir une forme de platitude. L’image du repas rend le jugement immédiat et concret ; « assez » nourrit sans plaisir, « trop » devient festin. Wilde ne fait pas l’éloge naïf de la démesure, il renverse surtout une morale bourgeoise de la retenue. La formule séduit parce qu’elle transforme un principe abstrait en sensation physique, presque gustative.
Garde toi, tant que tu vivras, de juger les gens sur la mine.
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