Les hommes abreuvés de liqueurs fortes ont tous un sang aigri et adulte qui les rend fous en cent manières différentes.
La phrase attribue à l’alcool non seulement la déraison, mais une transformation morale et physique des hommes, comme si l’excès fabriquait un sang déjà corrompu. Voltaire, au XVIIIe siècle, écrit souvent contre les rigidités de son temps en prenant un ton bref, satirique, presque clinique. Ici, l’image du « sang aigri et adulte » frappe par son étrangeté : l’âge n’apporte pas la sagesse, il durcit et rend malade. Le mot « cent manières différentes » ajoute une ironie sèche, car la folie n’est pas une exception spectaculaire, mais une dispersion de symptômes. La formule vise moins l’ivresse que la part de dérèglement que l’homme porte en lui et que l’excès révèle.
Chacun se trompe ici-bas : on voit courir après l'ombre tant de fous qu'on ne sait pas, la plupart du temps, le nombre.
Et c'est une folie à nulle autre seconde que vouloir se mêler de corriger le monde.
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