Haleine : l'avoir forte donne l'air distingué. Eviter les allusions sur les mouches et affirmer que ça vient de l'estomac.
La phrase ridiculise une stratégie de distinction sociale fondée sur le mensonge et le contrôle du discours. Chez Flaubert, au XIXe siècle, l’observation des mœurs passe souvent par le détail matériel et par la bêtise des codes bourgeois, ici réduits à une consigne absurde sur la mauvaise haleine. Le comique vient du décalage entre la trivialité du sujet et le sérieux de la recommandation : il ne s’agit pas de guérir, mais de paraître. L’« estomac » sert d’alibi plus noble que les « mouches », comme si le prestige dépendait moins de la vérité que de la formulation. Flaubert vise ainsi une société où l’apparence grammaticale compte autant que l’apparence physique.
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