La physionomie des femmes ne commence qu'à trente ans.
La phrase affirme que le visage féminin n’accède à sa véritable singularité qu’après trente ans. Chez Balzac, dans la première moitié du XIXe siècle, le regard social sur les corps et le temps est souvent lié à l’observation minutieuse des mœurs. Ici, la formule peut se lire de deux façons. Soit elle valorise une maturité que la jeunesse masque encore, soit elle réduit la femme à une évolution esthétique mesurée par l’âge. Le mot « physionomie » donne à la fois une portée morale et une portée très concrète : ce n’est pas seulement le visage, mais une manière d’être au monde qui se forme. La provocation tient aussi à l’inversion implicite des normes habituelles, qui célèbrent la jeunesse comme point culminant. Balzac fait plutôt de l’âge mûr le moment où l’individu devient lisible.
Une femme, mariée à vingt ans, est mûre à trente et avancée à quarante.
Si l'on veut se faire une idée de l'amour-propre des femmes dans leur jeunesse, qu'on en juge par celui qui leur reste, après qu'elles ont passé l'âge de plaire.
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