Les économistes sont des chirurgiens qui ont un excellent scalpel et bistouri ébréché opérant à merveille sur le mort et martyrisant le vif.
La phrase affirme que l’économie prétend soigner le réel, mais le traite avec des outils inadaptés et une méthode trompeuse. Chez Chamfort, moraliste du XVIIIe siècle, l’attaque vise moins la science économique en tant que discipline que la confiance excessive dans les abstractions. L’image du chirurgien est précise : le savant dispose d’instruments brillants, mais la précision affichée se retourne en mutilation lorsqu’elle s’applique aux vivants. Le mort représente ici le modèle théorique, inoffensif et docile; le vif, lui, est la société concrète, complexe, résistante. La formule condense une critique du savoir désincarné, capable d’être impeccable sur le papier et brutal dans les faits.
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