La prostitution est une des rares professions qui soient demeurées très artisanales en dépit du progrès technique.
La phrase réduit la prostitution à une activité économique pour mieux faire ressortir son décalage avec la modernité technique. Philippe Bouvard, chroniqueur et humoriste du XXe siècle, pratique ici une pointe satirique typique de son goût pour les formules sèches. Le mot « artisanales » détourne le vocabulaire de la valorisation du savoir-faire vers un domaine où il devient immédiatement incongru, ce qui produit l’effet comique. Sous la blague, il y a une idée plus mordante : certaines réalités humaines résistent aux promesses de la technique et restent liées au corps, à l’échange direct, à une forme de commerce immémorial. La formule vise aussi la société qui se vante de moderniser tout, alors que les rapports les plus anciens survivent au progrès.
Chacun à son métier doit toujours s'attacher.
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