Le désir est l'appétit de l'agréable.
Aristote réduit ici le désir à une dynamique élémentaire : une faim tournée vers ce qui procure du plaisir. Dans son horizon philosophique, le désir n’est pas d’abord noble ou spirituel ; il relève du mouvement du vivant vers ce qui lui paraît bon. La formule, tirée de l’Éthique à Nicomaque, classe les élans humains avec une grande sobriété, presque comme un naturaliste décrirait un réflexe. On peut y lire une méfiance envers l’illusion de la liberté intérieure : ce que nous appelons désir suit souvent une logique de manque et de récompense. L’angle le plus intéressant est peut-être sa sécheresse même : en ramenant le désir à l’agréable, Aristote retire toute grandeur romantique à ce mot et le replace du côté du corps, de l’habitude et de la recherche du confort.
La volupté est faite de désir, de perversité, de curiosité allègre, d'insistance libertine.
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