On fait de la critique quand on ne peut pas faire de l'art, de même qu'on se met mouchard quand on ne peut pas être soldat.
La phrase oppose deux pratiques jugées de seconde zone à deux activités nobles, l’art et le combat. Chez Flaubert, au XIXe siècle, la critique littéraire sert souvent de cible à son mépris pour les discours qui commentent au lieu de créer. L’image du « mouchard » déplace la critique vers la délation : il ne s’agit plus seulement d’un jugement, mais d’une position de surveillant, de quelqu’un qui tourne autour de l’action sans y participer. Cette dureté dit aussi quelque chose de l’esthétique flaubertienne, fondée sur l’exigence du faire plutôt que du parler. On peut pourtant lire la formule autrement : elle révèle la jalousie de l’artiste envers ceux qui ont le pouvoir d’évaluer sans produire, comme si la parole critique menaçait toujours l’œuvre qu’elle n’est pas capable de faire.
Les petits, en toute affaire, esquivent fort aisément : les grands ne le peuvent faire.
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