J'apprécie plus le pain, le pâté, le saucisson, que les limitations de vitesse.
La phrase oppose un plaisir concret à une règle abstraite : elle dit une préférence pour le sensible, le gourmand, contre la contrainte administrative. Jacques Chirac, figure politique des années 1970-2000, parlait souvent dans un registre direct, volontiers populaire, où l’oralité compte autant que le fond. Ici, la formule fonctionne comme une petite provocation : elle réduit la politique à un choix de goûts et fait passer la liberté par l’appétit. Le trait est surtout révélateur d’une posture, celle d’un homme public qui cherche la proximité en affichant une simplicité presque caricaturale. Derrière l’humour, on lit aussi une défiance envers les normes perçues comme technocratiques, au profit d’un rapport immédiat au monde.
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