Chez les amis, tout s'excuse, tout passe ; chez les amants, tout plaît, tout est parfait ; chez les époux, tout ennuie et tout lasse.
La citation réduit trois liens affectifs à trois régimes de perception : l’amitié pardonne, l’amour idéalise, le mariage use. Chez La Fontaine, moraliste du XVIIe siècle et observateur des mœurs dans Les Fables et les Contes, la formule a la netteté d’un trait satirique. Elle ne décrit pas des essences éternelles, mais des habitudes de regard : l’ami excuse parce qu’il connaît, l’amant embellit parce qu’il désire, l’époux se lasse parce que la vie commune fait tomber l’exceptionnel dans le répétitif. La pointe est moins misogyne ou conjugale qu’ironique sur l’usure du temps. La phrase suggère aussi que l’amour heureux n’échappe pas longtemps à la routine, et que le quotidien détruit ce que la passion avait fabriqué.
La gourmandise a encore l'inestimable avantage de développer entre compagnons de table des sentiments d'indéracinable affection, infiniment plus indissolubles que les sentiments qui naissent entre compagnons de... lune de miel : personne n'oublie plus vite qu'un amoureux.
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