Le savoir-vivre est la somme des interdits qui jalonnent la vie d'un être civilisé, c'est à dire coincé entre les règles du savoir-naître et celles du savoir-mourir.
La formule dit d’abord que la politesse n’est pas un supplément de culture, mais un système de contraintes qui encadre chaque geste. Chez Pierre Desproges, humoriste des années 1970-1980, le trait repose sur une mécanique de définition détournée : le « savoir-vivre » devient un art de l’interdit, puis se trouve pris en étau entre deux faux savoirs, naître et mourir. La pirouette est grave sous son ironie, car elle réduit l’existence sociale à une succession de codes appris, comme si vivre consistait surtout à éviter les écarts. On peut y lire une critique de la civilisation, moins comme raffinement que comme police invisible du comportement. L’expression « coincé » donne le vrai centre de la phrase : l’humain n’y est pas libre, seulement tenu, encadré, civilisé par la contrainte.
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