Le boeuf mironton et le droit d'asile sont deux névroses typiquement françaises.
La phrase réduit la France à deux manies également absurdes, l’une culinaire, l’autre politique, et fait de cette coexistence un trait national. Chez Michel Audiard, dialoguiste et scénariste des années 1950-1970, la formule relève d’un art du trait sec : elle condense en une ligne le goût français pour les querelles de table comme pour les grands principes. Le rapprochement entre le bœuf mironton et le droit d’asile crée un choc volontairement incongru ; il rabaisse un débat grave au rang de névrose, comme si l’opinion publique oscillait entre le confort du quotidien et la crispation identitaire. Derrière l’effet comique, on lit une satire de la France qui transforme tout en affaire de tempérament collectif, même ce qui devrait relever de la loi ou de l’hospitalité.
Se croire un personnage est fort commun en France.
Qu'est-ce qu'un gentilhomme ? Un pilier d'antichambre.
Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables.
Le Français est rarement aimable de premier jet ; on dirait toujours qu'il est aimable par ordre, par calcul. Si, par exemple, il voit la nécessité d'être, à l'encontre de l'ordinaire, fantaisiste, original, la fantaisie la plus absurde et le plus artificielle revêt chez lui des formes admises d'avance et depuis longtemps ramenées au rang des banalités. À l'état naturel, le Français ressort au positivisme le plus bourgeois, le plus ennuyeux, le plus plat. C'est, somme toute, l'être le plus ennuyeux qui soit au monde.
Une visite de M. le sous-préfet présageait évidemment quelque chose d'extraordinaire.
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